红网时刻新闻11月4日讯（通讯员 李元敏 记者 潘锦）受英国伯明翰大学学院等单位邀请，10月23至28日，长沙商贸旅游职业技术学院党委副书记、校长崔德明一行5人来到英国参观访问，并赴拉夫堡大学伦敦分院、伯明翰大学学院合作签约，与英国米齐临集团挂牌成立湘菜产业学院英国分院，与华人华侨广泛接触交流并考察湘菜馆、川菜馆等。

湘菜产业学院英国分院成立，让湘菜香飘海外。崔德明说：“此次英国参访考察，带着使命去，结成硕果回，为学校国际化办学打开了新局面，为湘菜人才培养走上国际化找到了新路子，为湘菜产业在海外发展和中国饮食文化在海外传播找到了新动能。”

合作签约 开启国际合作办学新征程

10月24日早晨，刚到伦敦，参访团一行就直接乘车前往英国湖南同乡会拜会会长方刚。

方刚是长沙人，少时赴英留学后留在当地发展，现已成为在英华人的代表，同时也是英国中华总商会副主席、英国米齐临集团董事长。带着对祖国的眷恋和对湘菜的热爱，方刚今年5月份就代表米齐临回国与长沙商贸旅游职院签订了合作协议。此次长沙商贸旅游职院参访团赴英国，正是落实协议内容，即在米齐临集团正式挂牌成立湘菜产业学院英国分院。

湘菜产业学院英国分院揭牌。

24日下午，参访团一行还得到了在英华人华侨们的热情接待，他们表示愿意为该校学生在英学习、工作提供一切方便，包括出资资助，双方交谈甚欢。

次日上午，参访团一行赴拉夫堡大学伦敦分院考察交流，并与该校签订合作备忘录。拉夫堡大学是英国著名大学，主要从事研究型人才培养。该校伦敦分院主要致力于创新创业人才培养，在中小型企业孵化、管理人才培养上卓有建树。根据合作意向，今后长沙商贸旅游职院师资将可赴该校学习交流，有利于培养师生的创新创业能力。

与拉夫堡大学签订合作备忘录。

参访团一行还来到伯明翰大学学院进行访问，受到伯明翰大学学院副校长迈克尔·哈金的热情接待。双方进行了洽谈，签署了合作备忘录。作为协议的一部分，双方将招收双学历国际合作办学班，学生由长沙商贸旅游职院招收，共享两校专业课程资源，实现学分互认。

与伯明翰大学签订合作备忘录。

共话发展 为湘菜出海贡献商贸力量

在湘菜产业学院英国分院挂牌成立后，参访团一行与重庆味道餐饮集团、老成都餐饮集团、皇朝餐饮集团等在英中餐企业负责人、厨师代表座谈交流。崔德明向企业代表介绍了学校的办学情况和合作交流意愿，得到与会代表肯定。

“中餐馆在英发展有两大瓶颈，一是中餐厨师少，十分紧缺；二是正宗的中餐食材少，鲜活的中餐食材进口不了，又没有预制的中餐食材。”与会代表在交流中提出问题。

“我们此行的目的就是希望跟大家合作，把学校培养的优秀湘菜人才输送过来，也希望可为大家开辟一条中餐食材输英之路。”崔德明说。

10月27日，参访团一行还赴剑桥、牛津等地参观访问，了解英国的民风社情。

崔德明表示，“此次英国之行，是一次开拓创新之旅，开启了长沙商贸旅游职业技术学院国际化办学的新征程；是一次合作共赢之旅，与英企业家代表、英国高校等广泛探讨，达成了校企、校校合作意向；是一次交流互鉴之旅，与在英各界人士、企业及英国高校广泛接触和交流，还进行了中西餐厨艺交流，实现了相互学习、交流、借鉴；是一次展示文化自信之旅，中餐文化作为最接地气、最有烟火味的中国文化，在英国得到了很好的发展，深受华人华侨和当地人的喜爱。”